Desde hace tiempo se ha criticado el consumo del huevo, pero desde de los últimos estudios realizados se niega la relación de éste con el coesterol y la diabetes. Actualmente el huevo se sitúa en la pirámide nutricional como alimento de consumo diario recomendado. Es un alimento fantástico con una aportación proteica perfecta y con una...Read More
El exceso de carbohidratos, especialmente en forma de azúcares y harinas refinadas, es un desastre para tu organismo. Las dietas altas en carbohidratos y bajas en grasas y proteínas están asociadas a mayores índices de obesidad, más grasa corporal y mayor riesgo de enfermedades. La pasta es una masa de harina y agua, lo que...Read More
Este año 2016 uno de los problemas más comunes que me encuentro a diario es el bruxismo o rechinamiento involuntario de dientes. En realidad, es una alteración del sueño similar a la de la quien habla dormido y a la de quien anda en sueños. El problema es que al frotar unas piezas contra otras además...Read More
Dentro de pocos años el meditar se convertirá en una actividad indispensable, como es hacer ejercicio, comer, ducharse… Hace más de treinta años, la meditación, y otras prácticas basadas en ella como el yoga o el mindfulness empezaron a estudiarse de manera científica para evaluar los efectos sobre el ser humano. Fue Jon Kabat, un...Read More
Debido a los tiempos en los que vivimos, nuestra vida va más deprisa y sin embargo, tenemos menos tiempo para nosotros mismos. Es como estar en una vorágine tiempo-acción-movimiento. Muchas veces nos damos cuenta de que no aprovechamos el día. Llevo años viendo que algunos de mis clientes viven en “estado de inconsciencia”, es decir,...Read More
Beber agua es necesario para que todas las funciones del organismo funcionen adecuadamente. Seguramente has escuchado que es necesario beber 2 litros de agua al día, como mínimo. Esta sugerencia surge a partir de una investigación en donde se tomó como referencia la ingesta de calorías para determinar cuánto de este líquido se tenía que...Read More
Por ansiedad, cansancio, obsesión, miedo, estrés… Muchos clientes salen de sus casas sin desayunar, comen a deshora o compulsivamente mientras preparan la cena, o comen dulces tipo chocolate o beben leche sin ser conscientes…(¿os acordáis del artículo nutrición consciente?). Según datos estadísticos la obesidad ha crecido de manera alarmante en los últimos años en nuestro país,...Read More
¿Tomamos demasiada leche o muy poca? A pesar de ser la primera necesidad en la nutrición humana, la duda nos acompaña toda la vida. Es un producto que se utiliza tanto en la gastronomía clásica, cocina fusión, como simple bebida de acompañamiento, es decir, casi todo va perfecto con la leche. Actualmente podemos encontrar leche...Read More
Para conseguir ser una “persona diez”; con atención plena, amor incondicional y con el cerebro abierto para desarrollarse por dentro y por fuera, desde hace unos años existe el Mindfulness. Es una técnica o herramienta de meditación que se puede hacer de pie, sentado o caminando y está avalada por la Neurociencia. Para ello hay que seguir un...Read More
Ya hemos hecho referencia en otros artículos a la importancia que tiene la higiene del sueño en cualquiera de nuestras actividades diarias. En mis consultas le doy mucha importancia al DESCANSO. Y actualmente observo que se prescinde de él, con las consecuencias que esto conlleva. La siesta da un plus a nuestra mente. Así, el cuerpo está...Read More
A wonderful serenity has taken possession of my entire soul, like these sweet mornings of spring which I enjoy with my whole heart. I am alone, and feel the charm of existence in this spot, which was created for the bliss of
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