Dentro de pocos años el meditar se convertirá en una actividad indispensable, como es hacer ejercicio, comer, ducharse… Hace más de treinta años, la meditación, y otras prácticas basadas en ella como el yoga o el mindfulness empezaron a estudiarse de manera científica para evaluar los efectos sobre el ser humano. Fue Jon Kabat, un médico biólogo el primero que llevo a cabo de la mano de un misionero zen un estudio sobre los beneficios de esta práctica. Allí implantó...Read More
Debido a los tiempos en los que vivimos, nuestra vida va más deprisa y sin embargo, tenemos menos tiempo para nosotros mismos. Es como estar en una vorágine tiempo-acción-movimiento. Muchas veces nos damos cuenta de que no aprovechamos el día. Llevo años viendo que algunos de mis clientes viven en “estado de inconsciencia”, es decir, su vida parece que no avanza y se encuentran atrapados en la misma casilla de su juego de Vida y no ven la vía de...Read More
Beber agua es necesario para que todas las funciones del organismo funcionen adecuadamente. Seguramente has escuchado que es necesario beber 2 litros de agua al día, como mínimo. Esta sugerencia surge a partir de una investigación en donde se tomó como referencia la ingesta de calorías para determinar cuánto de este líquido se tenía que consumir. El resultado fue que por cada una de ellas habría que beber 1 ml de agua. Por ello, si una persona ingiere 2000 calorías...Read More
Por ansiedad, cansancio, obsesión, miedo, estrés… Muchos clientes salen de sus casas sin desayunar, comen a deshora o compulsivamente mientras preparan la cena, o comen dulces tipo chocolate o beben leche sin ser conscientes…(¿os acordáis del artículo nutrición consciente?). Según datos estadísticos la obesidad ha crecido de manera alarmante en los últimos años en nuestro país, uno de cada seis adultos y tres de cada seis niños sufren obesidad. ¿Por qué no podemos parar de comer? La hormona leptina, que segrega...Read More
¿Tomamos demasiada leche o muy poca? A pesar de ser la primera necesidad en la nutrición humana, la duda nos acompaña toda la vida. Es un producto que se utiliza tanto en la gastronomía clásica, cocina fusión, como simple bebida de acompañamiento, es decir, casi todo va perfecto con la leche. Actualmente podemos encontrar leche sin lactosa, de soja, enriquecida con calcio, para lactantes, con Omega 4… o las clásicas entera, desnatada, semidesnatada. Las últimas estadísticas dicen que la leche...Read More
Para conseguir ser una “persona diez”; con atención plena, amor incondicional y con el cerebro abierto para desarrollarse por dentro y por fuera, desde hace unos años existe el Mindfulness. Es una técnica o herramienta de meditación que se puede hacer de pie, sentado o caminando y está avalada por la Neurociencia. Para ello hay que seguir un trabajo diario, construir un entorno relajado, cuidar la alimentación y procurar dormir entre 7 y 8 horas como mencioné en anteriores artículos de Insomnio y...Read More
Ya hemos hecho referencia en otros artículos a la importancia que tiene la higiene del sueño en cualquiera de nuestras actividades diarias. En mis consultas le doy mucha importancia al DESCANSO. Y actualmente observo que se prescinde de él, con las consecuencias que esto conlleva. La siesta da un plus a nuestra mente. Así, el cuerpo está mejor y podremos ser más eficientes. Los beneficios abarcan las siguientes parcelas: PRODUCTIVIDAD: aumenta la creatividad, el tiempo de reacción y disminuye la frecuencia de errores....Read More
Los dátiles son el fruto de la palmera datilera, y son originarios del norte de África y de Oriente Medio, aunque hoy día su cultivo está extendido por otras muchas zonas de nuestro planeta. Existe una gran variedad de dátiles pero se pueden clasificar en: blandos, semi secos y secos. Información nutricional de los dátiles secos (por 100 g) Energía: 275 kcal Grasa: 0,45 g Proteínas: 1,9 g Hidratos de carbono: 73,51 g Fibra: 7,5 g Potasio: 652 mg Fósforo:...Read More
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